著訳者など： 吉田菊次郎
出版社： 朝文社
税込価格：3332円
(本体価格: 3,029円)
判型：Ａ５/436頁
ISBN：978-4-88692-253-0
発売年月：2013年2月19日
カテゴリー : 歴史・評伝
内容詳細
「お菓子は世につれ世は菓子につれ」の言葉のままに、著者独特の縦横無尽の視点からユーモアをまじえわかりやすくまとめた「西洋菓子 世界の歩み」。
古代ギリシャ時代チーズとバターとヨーグルト、古代コーマ時代氷菓子の始まり、キリスト教とお菓子の関わり、西欧諸国スイーツ事情など、お菓子の世界の資料ともなり、世界史の勉強にもなる一冊。
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