【たくさんのふしぎ40th】🤔 (2003年9月号）
『大根はエライ』
久住昌之 文・絵
福音館書店 刊
2018年1月15日 発行
1430円（税込）
40ページ
大根よ、もっと主張しろ！？
1年中スーパーで安価に売られている大根。特別個性的な味でもないので、嫌われることもあまりない野菜ですが、実は大根には隠されたすごい実力があるということを、大根に代わって主張しているのがこの本の著者・久住昌之さんです。どんな優れた性質を持っているかというと……。
大根おろし――卵焼き、焼き魚、てんぷら、蕎麦 ： なんでも合う！
千切りーー大根サラダ、刺身のツマ ： ないと物足りない…
煮物ーーおでん、ふろふき大根、ぶり大根 ： 味がしみたところが最高！
漬物ーーたくあん、千枚漬け、べったら付け ： ご飯がすすむ～
汁物ーー味噌汁、豚汁、お雑煮 ： これ1品で大満足 等々
葉っぱも皮も、捨てるところは一切ない大根は、おいしいだけでなく美容にも健康にもよいスーパー食品だった！ なのにどうして「大根役者」とか「大根足」とか、あまりよくない意味で使われたりするのだろう。不当だ！ 大根を正当に評価しろ！！ と、声を大にして言いたくなります。
今度食卓で大根を見かけた時には「実はすごいやつなんだ」と、大根に感謝しながら食べてくださいね。（か）
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