出版部の刊行物
チョコレートのイギリス史
企業フィランソロピーの源流
2,970円 税込 (本体価格：2,700円)
出版社：教文館
判型：四六判
頁数：230
ISBN：978-4-7642-6173-0
発売年月：
内容詳細
お菓子業界と社会経済の濃密な関係
「キットカット」を生み出したラウントリー社、「デアリー・ミルク」を生み出したキャドバリー社は、チョコレート菓子の生産を通して慈善事業と企業内福祉を展開したことで知られる。19 世紀イギリスで博愛主義を掲げる友会徒（クエイカー）が創業し、「世のため、人のため」の経営理念を実現した両社の興亡を時代背景と共に辿る、独自な視点の大英帝国史。
〈目次〉
プロローグ──キャドバリーとラウントリー
第一章 イギリス製菓業生成の背景（1760～1896年）
第二章 ジョージ・キャドバリーとジョーゼフ・ラウントリーの時代（1896～1914年）
第三章 第一次世界大戦期と1920年代（1914～29年）
第四章 世界恐慌以後（1929～45年）
第五章 第二次世界大戦後（1945～2010年）
エピローグ──企業フィランソロピーからSDGsビジネスへ
当店の掲載商品には、これまでに取り扱ったすべてのアイテムが含まれており、現在店頭に在庫がない場合もございます。在庫状況についてはオンラインショップ「イーショップ教文館」にて随時更新しておりますので、「購入サイトへ」ボタンよりご確認いただくか、「商品について問い合わせる」ボタンから実店舗へ直接お問い合わせください。 「発売年月」は出版社からの案内に基づいて記載しておりますが、発売日は予告なく変更・遅延となる場合がございます。あらかじめご了承ください。