キリスト教書の取扱書籍
修道院ライブラリー
修道院の食卓
心と体においしい秘伝レシピ５２
1,540円 税込 (本体価格：1,400円)
出版社：創元社
判型：四六
頁数：223
ISBN：978-4-422-14388-0
発売年月：
内容詳細
ヨーロッパの食文化はすべて修道院から生まれた!? 芳醇なワインやシャンパン、香り高きハーブ料理、風味豊かなチーズ、甘くとろけるチョコレートetc。女子修道院に単身飛びこんだ著者は、修道院における聖なる食生活の秘密について学んでいく。ヨーロッパ文明の向上に大きく貢献した修道士たちの功績は、食文化全体にも及んでいた。数多くのレシピも収録。「修道院ライブラリー」全4部作の第2巻目。
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